毎朝オススメのウィートグラス・オリジナルスムージーレシピ

前回紹介したウィートグラスの取り方法として、一番、オススメなのが、スムージーにして毎朝飲むことです。このレシピは、実際に僕と妻が毎日やっていることなので是非、参考にしてください。

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合わせる食材 ※すべてオーガニックです

りんご

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りんごも、実は、まだまだ未知の優れたフルーツと言われています。まず、よく知られている栄養素は、下記の4つです。

・リンゴポリフェノール
まず、ウィートグラスと同様に、強い抗酸化作用があります。その点から、生活習慣病の予防、コレステロール値を下げて血流を改善、アレルギーの抑制に効果的。美白効果もある。皮に近い部分に多く含まれます。

・ペクチン
水溶性食物繊維で、善玉菌を増やし、腸内環境を整えます。女性に多い便秘に効果的と言われています。

・セルロース
不溶性食物繊維で、便の量を増やし、腸の働きを助けます。

・ビタミンC
酸化型という加熱しても壊れにくい性質を持ったものが含まれている。肌荒れの改善や、美肌効果がある。

などになります。特に、僕はリンゴポリフェノールが重要だと考えています。なので、リンゴは、毎朝1つを3−4cm四方ぐらいに切って、皮ごとブレンダーに入れます。オーガニックのものでも、多少、汚れや何かしらの薬品が付着している可能性もあるので、リンゴを購入した時点で、水にホタテの貝殻の焼成パウダーを加えてアルカリ水を作り、そこで洗ったものを使っています。参考に商品リンクを貼っておきます。

 

バナナ

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よくアスリートの方が、大会の競技直前にバナナを食べている、という話を聞くと思います。この理由は、バナナは、糖分もふくめたエネルギー補給がすばやくできる、とても優れたフルーツだからなんですね。その点から、毎朝1本バナナを食べることで、カラダがすぐに活発に動かせるようになり、また、すぐに糖分が頭に回るので、仕事に向けて、すぐに頭を回転を上げることができます。また、バナナは、棚や入れ物にそのまま入れて置くとすぐに痛むので、バナナスタンドを買ってかけておくことをオススメします。基本的に、製品別の違いはないですが、我が家はこちらを購入しました。

レモン

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レモンは、ビタミンCがたくさん含まれているから取るのか?というとそういう訳ではありません。リンゴにもビタミンCはたくさん含まれています。レモンを入れる理由は、「爽やかな味」にするためです。レモンなしで、このメニューでスムージーを作ると、ちょっと甘いまろやかな青汁みたいな味になります。バナナの甘さとウィートグラスパウダーの苦さが、味の中心に出てしまうんですね。しかし、ここに、1/2カットのレモンを入れるだけで、バナナの甘さとウィートグラスの苦さを、レモンの酸味が吹き飛ばすので、程よい甘みと爽やかな酸味のある美味しいスムージーになります。

レモンも、リンゴと同じように、アルカリ水で洗浄したものを使うと良いです。また、レモンもリンゴもたくさん買ってしまった場合は、冷蔵庫に保存しておいた方が日持ちが良いです。

新しょうが

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しょうがも、古くから漢方の一つとして使われている大変優れた食材です。色々な効能があります。ここに、主な4つを上げておきます。

・抗酸化作用-しょうがにも抗酸化作用があると言われています。

・糖尿病のリスクを下げる-しょうがに含まれるいくつかの活性化合物が、インシュリン値と代謝の改善につながるという科学検証の結果が得られています。

・生理痛の緩和-女性向けの効能ですが、生理中にしょうが茶を飲むと、吐き気を軽減させる効果がある検証結果が確認できています。ただ、普段から鎮痛剤としてアセトアミノフェンやイブプロフェンを服用している場合、その効果が得られないようです。

・減量の助け-よくしょうがが女性の冷え症対策になるという話がありますが、あれは、しょうががカラダの代謝アップにつながるからなんですね。代謝がアップするということは、体内の脂肪の燃焼率がアップするということなので、減量効果が得られるということです。

素晴らしい食材です。スムージーに入れる際は、新しょうがをオススメします。古しょうがは、辛味が強くなっているため、スムージーの味が悪くなります。新生姜は、浅漬けにも使われるぐらい、味がサッパリしているので、親指の先ぐらいのカケラをスムージーに入れる程度でしたら、味の変化もほぼなく美味しく飲めます。生姜もスムージーで取った方が、胃腸の消化には楽です。

オーガニック蜂蜜

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また、僕は朝に必要な栄養素を全て取るようにしていることもあり、また、仕事柄、とても頭をよく使うので、糖分をたくさんとります。ただし、糖分は気をつけないといけないは、炭水化物のように使わないとすぐに脂肪に変わってしまうものがあり、かつ白糖は血液をドロドロにしてしまうことはよく知られていますよね。なので、オーガニック蜂蜜をたくさん取るにしています。十分取ると、集中力が切れたときなどに、白糖が入ったお菓子などを食べずに済むので、とてもオススメです。

我が家ではオーガニックハニーは、こちらのiHerbの商品を購入しています。味もすごく美味しくコスパもよいので満足しています。

iHerbのWholesome , オーガニックハニー、24 oz (680 g)

オリゴ糖

これは、好みですが、僕はたまにオリゴ糖を入れています。理由は、腸内の善玉菌であるビフィズス菌に栄養を与えるためです。オリゴ糖は、ビフィズス菌の餌なんですね。ただ、入れすぎると甘くなり過ぎて、美味しくなくなってしまうので注意してください。

僕は、普段は、こちらのものを定期購入しています。国内産のさとう大根を使用しています。オーガニックではない可能性があるのですが、国内産なのである程度、品質を信用しています。

 

オーガニックプロテイン

Photo by Christina Branco on Unsplash

あれ、意外なものと感じた人もいるとは思いますが、僕は、毎日のスムージーに必ずプロテインも入れて飲んでいます。なぜか? 「太りにくい体」を作るためです。太りにくい人 = 体の基礎代謝率が高い人 = 筋力のある人です。多くの人が、プロテインは、筋トレの後に飲むものと考えていますが、全くそんなことはありません。普段から、タンパク質を摂取することで、日常生活の動作の中で筋力が自然とつきやすくなり、誰でも手軽に「太りにくい体」になることができます。これは僕自身の体験から得ていることです。

さらに、もう一つの効果は「ケガをしにくい体作り」です。よく年配の人にお医者さんがプロテインを取ることを進めていますが、その理由は、歳をとると痩せてもいきますが、同時に、筋力も落ちているため、ちょっとした動作で骨折してしまったりすることがあるんですね。結果、年配者はケガからの回復にも時間がかかるため、それがキッカケで寝たきりになってしまう人もいます。ですから、プロテインを毎日とることで、自然と筋力が上がり、ケガをしにくい体作りをしていくことができます。

僕は、普段、こちらのオーガニックプロテインを使っています。スムージーに入れるので、色々な味の組み合わせに適応できるように「プレーン」がオススメです。色々なフルーツの組み合わせにも合います。

ウィートグラスパウダー

そして、最後にスプーン1杯のウィートグラスパウダーです。(ウィートグラスについてまだ知らない方はこちら

これらをブレンダーに入れたら、ミネラルウォーターを一人分200mlほど入れて、しっかりと粉砕します。二人分なら、400mlです。実は、この際、ブレンダーの粉砕力がとても大切です。それぞれのフルーツを細胞レベルまで粉砕した状態で摂取することが理想です。なぜなら、アミノ酸パウダーでも同様の話をしましたが、その方が、消化と吸収が楽なので、胃腸に負担が掛からないからです。

つまり、ブレンダー選びはとても大切です。僕も元々はそのようなことは気にせず安いブレンダーを選んでいましたが、妻が持っていたVitamixというブレンダーを使い始めて、とても納得がいきました。実際、Vitamix以外のブレンダー、特に安い製品だと、リンゴの皮やレモンの皮、生姜のカケラが完全に細かく粉々にならないです。

この分、胃腸に負担をさせてしまっているのだなと実感しました。要するに安物買いの銭失いになっているということです。安い製品を使って、カラダに負担をかけて、結局、歳をとった時に、そのツケが病気やケガなど、ツケとして回ってくるということです。それは、なんとしても避けたいところです。Vitamixについては「こちらの記事」に詳しくまとめています。

いかがでしたでしょうか?

毎日続けることで、確実に効果が得られる実感があるので、是非、続けてみてください!みなさんが、心身共に健康的な生活を日々おくることができることを心から祈っております!

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